< กลับไปหน้าหลัก

ระบบอาหารธรรมชาติแท้

เผยแพร่

ภาพรวม

ระบบอาหารธรรมชาติแท้ เชื่อมโยงคนกินและคนปลูกตามหลักกสิกรรมธรรมชาติสู่ระบบเศรษฐกิจพอเพียง

ปัญหา

ทั่วโลกมีคนเสียชีวิตด้วยโรคที่ไม่ใช่โรคติดต่อเป็นจำนวนมาก และต้นเหตุสำคัญคืออาหารที่ไม่ปลอดภัย

แนวทางแก้ปัญหา

สร้างระบบอาหารที่ไม่ใช้สารพิษสารเคมี

ระยะเวลา:    120 เดือน
งบประมาณ:      300,000,000.00 บาท

ทีม:         พิเชษฐ โตนิติวงศ์ (ผู้จัดการไปทั่ว)
ธันยวรวรรธน์ เฉลิมพัฒนสุข (ผู้ช่วยผู้จัดการไปทั่ว)


เป้าหมาย

Goal 3: Good Health and Well-being
Goal 3: Good Health and Well-being

3.9 By 2030, substantially reduce the number of deaths and illnesses from hazardous chemicals and air, water and soil pollution and contamination


โมเดลผลกระทบทางสังคม

แนะนำเพิ่มเติม


ผู้มีส่วนได้เสีย

   

คนกิน

คำอธิบาย     ผู้บริโภคในเขตเมืองที่อยู่ห่างไกลจากแหล่งอาหารปลอดสารพิษสารเคมี ทำให้ได้รับผลกระทบจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย นำไปสู่การเป็นโรคที่ไม่ได้เกิดจากเชื้อโรค(NCD)
ประเภทผู้รับประโยชน์     ผู้รับประโยชน์ทางตรง
ระดับความสำคัญ      สูง
ปัญหา / โอกาส / ความท้าทายที่เกิดขึ้นกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย      อาหารปลอดภัยราคาสูง ขาดความรู้เรื่องสิ่งปนเปื้อนในอาหารและโทษ
กิจกรรม ผลผลิต (ผลที่เกิดขึ้นทันที) ผลลัพธ์

เปิด มาร์ท และ ร้านอาหาร เพื่อให้คนกินโดยเฉพาะในเขตเมืองสามารถเข้าถึงอาหารปลอดภัยในราคาที่เป็นธรรม

มาร์ท 4 สาขา มาร์ทสัญจร และ กิจกรรมออกบูธ ร้่านอาหาร 2 สาขา

ตัวชี้วัด   + เพิ่มตัวชี้วัด
จำนวนเริ่ม

จำนวนเป้าหมาย

จาก เปิด มาร์ท และ ร้านอาหาร เพื่อให้คนกินโดยเฉพาะในเขตเมืองสามารถเข้าถึงอาหารปลอดภัยในราคาที่เป็นธรรม

แหล่งอาหารปลอดภัยสำหรับทุกคน

ตัวชี้วัด   + เพิ่มตัวชี้วัด
จำนวนเริ่ม

จำนวนเป้าหมาย

สอดคล้องกับเป้าหมาย

จาก มาร์ท 4 สาขา มาร์ทสัญจร และ กิจกรรมออกบูธ ร้่านอาหาร 2 สาขา


ผู้มีส่วนได้เสีย

   

คนปลูก

คำอธิบาย     เกษตรกรผู้ผลิตอาหาร ประมงพิื้นบ้าน
ประเภทผู้รับประโยชน์     ผู้รับประโยชน์ทางตรง
ระดับความสำคัญ      สูง
ปัญหา / โอกาส / ความท้าทายที่เกิดขึ้นกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย      ขาดความรู้เกี่ยวกับกสิกรรมธรรมชาติ มีความเชื่อที่ผิดเกี่ยวกับการใช้สารเคมีในการผลิต ปัญหาหนี้สิน
กิจกรรม ผลผลิต (ผลที่เกิดขึ้นทันที) ผลลัพธ์

รับซื้อผลผลิตการเกษตรจากกลุ่มเกษตรกรที่ผ่านเงื่อนไข และ อาหารทะเลจากกลุ่มประมงพื้นบ้าน ในราคาที่เป็นธรรม

ข้าว ผัก ปลา สินค้าแปรรูป ที่มาจากผู้ผลิตที่ไม่ใช้สารพิษสารเคมีในการผลิตและประมงพื้นบ้านที่ไม่ใช้สารฟอร์มาลีน

ตัวชี้วัด   + เพิ่มตัวชี้วัด
จำนวนเริ่ม

จำนวนเป้าหมาย

จาก รับซื้อผลผลิตการเกษตรจากกลุ่มเกษตรกรที่ผ่านเงื่อนไข และ อาหารทะเลจากกลุ่มประมงพื้นบ้าน ในราคาที่เป็นธรรม

เครือข่ายผู้ผลิตที่ผลิตอาหารโดยไม่ใช้สารพิษสารเคมี เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพิ่มพื้นที่ป่า รักษาความหลากหลายทางธรรมชาติทั้งพืชและสัตว์

ตัวชี้วัด   + เพิ่มตัวชี้วัด
จำนวนเริ่ม

จำนวนเป้าหมาย

สอดคล้องกับเป้าหมาย

จาก ข้าว ผัก ปลา สินค้าแปรรูป ที่มาจากผู้ผลิตที่ไม่ใช้สารพิษสารเคมีในการผลิตและประมงพื้นบ้านที่ไม่ใช้สารฟอร์มาลีน



ข้อมูลผู้มีส่วนได้เสีย
ตัวชี้วัด
จำนวน
สอดคล้องกับเป้าหมาย
มาจาก