< กลับไปหน้าหลัก

เปาไหม

เผยแพร่

ภาพรวม

เปาไหม คือธุรกิจเพื่อสังคม ที่ผลิตและจัดจำหน่ายซาลาเปาเพื่อสุขภาพไส้อกไก่โปรตีนสูง ธุรกิจของเราขับเคลื่อนด้วยกลยุทธ์การค้าที่เป็นธรรม (Fair Trade) ผ่านระบบการรับซื้อตรง (Direct Trade) โดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง " อุดหนุนและกระจายรายได้ที่มั่นคงกลับคืนสู่วิสาหกิจชุมชนเครือข่าย กลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่

ปัญหา

เกิดจากการที่เรามองเห็นปัญหา 'การถูกกดราคา' ของกลุ่มเกษตรกรรายย่อยที่ต้องเสียเปรียบพ่อค้าคนกลาง เราจึงสร้างเปาไหมขึ้นมาเพื่อตัดวงจรแก้ปัญหาความเหลื่อมล้ำทางรายได้ไป กันครับ

แนวทางแก้ปัญหา

ตัดวงจรพ่อค้าคนกลางในระบบ โดยธุรกิจจะเข้าไปเจรจารับซื้อวัตถุดิบโดยตรงจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในราคายุติธรรม

ระยะเวลา:    12 เดือน
งบประมาณ:      1,500,000.00 บาท

ทีม:         ภัทร (Ceo)
ต้น (Ceo)


เป้าหมาย

เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคงอย่างเป็นธรรม

Goal 1: No Poverty
Goal 1: No Poverty

โมเดลผลกระทบทางสังคม

แนะนำเพิ่มเติม


ผู้มีส่วนได้เสีย

   

วิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงไก่

คำอธิบาย     กลุ่มเกษตรกรรายย่อยที่รวมตัวกันเลี้ยงไก่ที่ได้มาตรฐาน GAP จำนวนกว่า 50-100 ครัวเรือนในพื้นที่ต่างจังหวัด ปัจจุบันมีรายได้ต่ำและไม่แน่นอน เนื่องจากต้องพึ่งพากลไกตลาดแบบเดิมที่ต้องขายผลผลิตผ่านพ่อค้าคนกลาง ทำให้สูญเสียส่วนแบ่งรายได้ไปกับค่าการตลาดและถูกเอาเปรียบเรื่องราคา
ประเภทผู้รับประโยชน์     ผู้รับประโยชน์ทางตรง
ระดับความสำคัญ      สูง
ปัญหา / โอกาส / ความท้าทายที่เกิดขึ้นกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย      ขาดอำนาจในการต่อรองราคา ทำให้ถูกพ่อค้าคนกลาง รายได้ไม่สอดคล้องกับต้นทุน การรับซื้อที่มั่นคงต่อเนื่องในระยะยาว
กิจกรรม ผลผลิต (ผลที่เกิดขึ้นทันที) ผลลัพธ์

ทำสัญญารับซื้อวัตถุดิบ (เฉพาะส่วนอกไก่) โดยตรงจากเกษตรกร (Direct Trade) ในราคายุติธรรม (Fair Price) ที่สูงกว่าราคาขายส่งหน้าฟาร์มทั่วไป พร้อมทั้งกำหนดปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำและรอบการจัดส่งที่ชัดเจนสม่ำเสมอ

เม็ดเงินค่าวัตถุดิบที่ถูกจ่ายตรงเข้าบัญชีของกลุ่มเกษตรกรรายย่อย (จำนวน บาท/เดือน) ปริมาณอกไก่ที่ธุรกิจรับซื้อจากชุมชน (จำนวน กิโลกรัม/เดือน) จำนวนรอบการสั่งซื้อที่แน่นอน ซึ่งช่วยให้เกษตรกรวางแผนการเลี้ยงได้ (จำนวน ครั้ง/เดือน)

ตัวชี้วัด   + เพิ่มตัวชี้วัด
จำนวนเริ่ม

จำนวนเป้าหมาย

จาก ทำสัญญารับซื้อวัตถุดิบ (เฉพาะส่วนอกไก่) โดยตรงจากเกษตรกร (Direct Trade) ในราคายุติธรรม (Fair Price) ที่สูงกว่าราคาขายส่งหน้าฟาร์มทั่วไป พร้อมทั้งกำหนดปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำและรอบการจัดส่งที่ชัดเจนสม่ำเสมอ

เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นและพยากรณ์รายได้ของตนเองในแต่ละเดือนได้อย่างแม่นยำ เกษตรกรมีอำนาจในการต่อรองราคา ไม่ต้องถูกกดราคาหรือเอารัดเอาเปรียบจากพ่อค้าคนกลางและระบบนายทุนผูกขาดอีกต่อไป เกษตรกรลดความเสี่ยงในการขาดทุน และมีความมั่นคงในอาชีพที่ยั่งยืนมากขึ้น

ตัวชี้วัด   + เพิ่มตัวชี้วัด
จำนวนเริ่ม

จำนวนเป้าหมาย

สอดคล้องกับเป้าหมาย
  • เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคงอย่างเป็นธรรม

จาก เม็ดเงินค่าวัตถุดิบที่ถูกจ่ายตรงเข้าบัญชีของกลุ่มเกษตรกรรายย่อย (จำนวน บาท/เดือน) ปริมาณอกไก่ที่ธุรกิจรับซื้อจากชุมชน (จำนวน กิโลกรัม/เดือน) จำนวนรอบการสั่งซื้อที่แน่นอน ซึ่งช่วยให้เกษตรกรวางแผนการเลี้ยงได้ (จำนวน ครั้ง/เดือน)



อับเดตตัวชี้วัด


ตัวชี้วัด หน่วย จำนวนเริ่ม จำนวนเป้าหมาย ช่วงเวลาหรือความถี่ที่เก็บข้อมูล
ผลผลิต
ผลลัพธ์




ข้อมูลผู้มีส่วนได้เสีย
ตัวชี้วัด
จำนวน
สอดคล้องกับเป้าหมาย
มาจาก