beta
กาแฟจากชุมชน
ภาพรวม
โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนยั่งยืนบ้านแม่จันใต้ มุ่งยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิตของเกษตรกรกลุ่มชาติพันธุ์อาข่าอย่างยั่งยืน ผ่านการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่ากาแฟอาราบิก้าพรีเมียม (Specialty Coffee) และการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์โดยชุมชน เพื่อสร้างงานที่มีคุณค่า กระจายโอกาสทางเศรษฐกิจอย่างเท่าเทียม ลดการพึ่งพาคนกลาง และยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสู่ตลาดมูลค่าสูง ควบคู่กับการอนุรักษ์วิถีชีวิตและผืนป่าต้นน้ำ
ปัญหา
เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในชุมชนมีรายได้ไม่มั่นคง เนื่องจากพึ่งพาพ่อค้าคนกลาง ขาดอำนาจต่อรอง และไม่สามารถเพิ่มมูลค่าผลผลิตหรือเข้าถึงตลาดได้โดยตรง ส่งผลให้ได้รับผลตอบแทนไม่สอดคล้องกับคุณค่าของผลผลิตที่ผลิตได้
แนวทางแก้ปัญหา
พัฒนาระบบการจำหน่ายกาแฟจากชุมชนโดยลดการพึ่งพาพ่อค้าคนกลาง สร้างช่องทางการขายตรงสู่ผู้บริโภคและผู้ประกอบการ พร้อมเพิ่มมูลค่าผลผลิตผ่านการแปรรูป การสร้างแบรนด์ บรรจุภัณฑ์ และการสื่อสารเรื่องราวของชุมชน รวมถึงพัฒนาทักษะด้านการตลาดและการแปรรูปให้แก่เกษตรกร เพื่อเพิ่มอำนาจต่อรองและสร้างรายได้ที่เหมาะสมกับคุณค่าของผลผลิต
ระยะเวลา: 18 เดือน
งบประมาณ: 1,000,000.00 บาท
ทีม: อัศม์เดช บุญช่วย
(Ceo)
กิตติพัฒน์ วงศ์สุทะ
(Ceo)
เป้าหมาย
เพื่อยกระดับรายได้และความเป็นอยู่ทางเศรษฐกิจของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในชุมชน ผ่านการสร้างตลาดและเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตกาแฟ (SDG 1 – 1.4, SDG 8 – 8.3)
Goal 8: Decent Work and Economic Growth
8.3 Promote development-oriented policies that support productive activities, decent job creation, entrepreneurship, creativity and innovation, and encourage the formalization and growth of micro-, small- and medium-sized enterprises, including through access to financial services
เพื่อส่งเสริมการจ้างงานและการสร้างอาชีพที่มีคุณค่าในชุมชน ผ่านการแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟ (SDG 8 – 8.3, 8.5)
Goal 8: Decent Work and Economic Growth
8.5 By 2030, achieve full and productive employment and decent work for all women and men, including for young people and persons with disabilities, and equal pay for work of equal value
โมเดลผลกระทบทางสังคม
แนะนำเพิ่มเติม